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    Hokkaido

    Sapporo / Hakodate / Asahikawa / Obihiro / Kushiro / Rishiri / Okushiri / Abashiri

    L'île la plus septentrionale du Japon et un paradis pour les amoureux de la nature

    Akita

    Kakunodate / Tazawa / Nyuto Onsen

    En été, partez à la découverte des montagnes et des lacs et détendez-vous ; en hiver, laissez-vous éblouir par la neige tout en appréciant la succulente cuisine du Nord.

    Iwate

    Morioka / Hiraizumi / Tono

    Les nombreuses attractions touristiques d'Iwate vous surprendront à chaque saison : entre son exquise gastronomie, ses superbes festivals et ses paysages exceptionnels, vous n'aurez que l'embarras du choix.

    Tohoku

    Préfecture de Yamagata / Préfecture de Fukushima / Préfecture d'Aomori

    Nature, histoire, gastronomie, ski et randonnée... Ressourcez votre esprit.

    Niigata

    Sadogashima / Naeba / Myoko Kogen / Echigo-yuzawa-Onsen

    Le pays de la neige, des sources chaudes et des sakés délicats

    Chiba

    Narita / Disneyland Tokyo

    La porte du Japon. Ce lieu regorge de sites touristiques magnifiques, facilement accessibles depuis la capitale.

    Tokyo

    Shinjuku / Akihabara / Asakusa

    La capitale du Japon et la métropole la plus peuplée au monde

    Mie

    Péninsule de Kii / Ise

    Découvrez le sanctuaire le plus sacré, de magnifiques perles et le parc à thèmes du samouraï. Imprégnez-vous de tradition et d'histoire.

    Kyoto

    Arashiyama / Gion / Kurama

    La tradition et la culture au cœur du Japon

    Osaka

    Umeda / Namba / Shin-Sekai

    L'une des plus grandes villes du Japon, terre de gastronomie

    Fukui

    Fukui / Katsuyama / Obama / Tsuruga / Awara

    Dégustez des spécialiès de la mer comme le crabe d'Echizen et le fameux poisson-globe et plongez-vous dans l'histoire de Fukui en découvrant son riche patrimoine.

    Hyogo

    Kobe / Toyooka / Himeji / Kinosaki

    Découvrez ses traditions, sa modernité, ses sites touristiques et sa gastronomie

    San'in

    Préfecture de Shimane / Préfecture de Tottori

    Tokushima

    Vallée d'Iya / Mont Tsurugi

    Des sources cachées et des paysages fantastiques dans un milieu naturel immaculé.

    Kochi

    Shimanto / Ashizuri-misaki

    Combinaison d'une beauté naturelle préservée et d'un climat tropical

    Hiroshima

    Miyajima / Iwakuni / Tomo-no-ura / Onomichi

    Empreinte d'histoire et symbole de la paix dans le monde entier

    Ehime

    Uwajima / Matsuyama / Mont Ishizuchi

    Des fruits frais et du poisson. Visitez des châteaux, explorez l'histoire.

    Fukuoka

    Fukuoka / Dazaifu

    De nombreux sites à découvrir et une cuisine délicieuse. Fukuoka vous satisfera à coup sûr.

    Saga

    Karatsu / Imari / Arita

    Une expérience à couper le souffle avec des paysages naturels et de l'artisanat traditionnel. Un voyage qui vous surprendra à chaque coin de rue.

    Kumamoto

    Kumamoto / Mont Aso / Kurokawa-Onsen

    Immergez-vous dans la nature et découvrez des saveurs typiques.

    Kagoshima

    Parc national de Kirishima-Yaku / Péninsule de Satsuma / Archipel Amami

    La terre de héros historiques et de paysages volcaniques vivants. Dégustez le délicieux shochu et goûtez la cuisine unique de Kagoshima.

    Okinawa

    Île d'Osumi / Île Miyako / Archipel Yaeyama

    Partie tropicale du Japon à la culture et à l'histoire uniques

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L'omotenashi PRÉSENTÉ PAR JAPAN AIRLINES

Repas à bord

Omotenashi par Japan Airlines dans le monde

Une cuisine des plus raffinées en plein ciel

Nous travaillons directement avec les plus grands chefs cuisiniers et entreprises alimentaires afin d'assurer la plus haute qualité pour tous nos repas. Que ce soit pour proposer de nouvelles recettes ou finaliser la saveur d'un plat en passant par la cuisson et la préparation, nous nous impliquons personnellement dans chaque étape afin de présenter à nos passagers les meilleurs repas.

À titre d'exemple, nous avons demandé à nos cuisiniers de mettre au point une technique de réchauffage, car ce procédé rend généralement la viande dure. Nos chefs ont établi une méthode de cuisson qui utilise l'huile pour chauffer la viande progressivement. En conséquence, la viande demeure juteuse et tendre comme si elle venait d'être cuite dans un restaurant. C'est ce genre d'attention portée aux détails et la recherche constante de l'amélioration de nos procédés, dans le but de satisfaire nos clients, qui nous différencie d'autres compagnies aériennes.

Nous aspirons à offrir à nos passagers un avant-goût de ce qui rend la cuisine japonaise si spéciale, tout en prenant soin que les plats servis soient également savoureux pour un palais international. Tous nos cuisiniers sont japonais et travaillent dans des restaurants du monde entier. Expérimentés et qualifiés dans d'autres grandes cuisines, nos chefs spécialement sélectionnés utilisent des techniques de présentation à la japonaise et un assaisonnement subtil pour tous nos plats.

Du Japon à votre plateau

En Première classe et Business, nous consacrons autant de temps à la présentation de nos repas qu'à leur préparation pour les rendre délicieux. Aux côtés des cuisiniers, des entreprises de restauration et des directeurs de la planification, nous discutons de la manière de présenter tous les plats que nous vous servons, que leur aspect reflète leur goût, ce que nos passagers considèrent comme le principal atout de la cuisine japonaise.

Servie en collaboration avec la chaine de restaurants très populaires Kyushu Jangara Ramen, notre soupe de nouilles Ramen est l'un des repas japonais les plus appréciés par nos passagers voyageant en Première classe ou en Business. Les passagers peuvent également choisir parmi une gamme complète de repas qui peuvent être préparés et servis immédiatement, point essentiel pour apprécier un vol de longue durée. Pour plus de commodité, les passagers en cabine Business peuvent commander leurs repas confortablement installés dans leur fauteuil via leur écran tactile, un autre service fourni par JAL.

En classe Economy, nous proposons un menu composé de nombreux plas de certains des restaurants les plus en vogue au Japon. Par exemple, nous servons des hamburgers en partenariat avec Mos Burger, l'une des plus célèbres chaînes de restaurant à hamburgers au Japon. Nos passagers apprécient vraiment notre burger car il est frais et délicieux, et facile à manger grâce à sa forme et sa taille. Autre repas qui ravit les passagers de classe Economy, notre bol de bœuf savoureux et ultra juteux, que nous préparons en collaboration avec Yoshinoya, la plus célèbre chaîne de restaurants en matière de bol de bœuf japonais.

Des repas spéciaux sont également disponibles pour les personnes ayant des croyances religieuses spécifiques, un régime diététique à suivre ou des impératifs médicaux. Comme nous savons que les exigences et les besoins varient d'une personne à une autre et d'une région à l'autre, nous réalisons des recherches approfondies sur la manière de créer un menu sain et délicieux qui réponde aux exigences et aux besoins de tous nos passagers.

Des repas qui ajoutent du goût au voyage

D'après des retours de clientèle, nos menus, à bord, connaissent une vif succès. Au-delà de l'aspect délicieux et varié, les passagers ont exprimé leur joie d'avoir l'occasion de goûter la cuisine japonaise, ce qui n'est pas souvent le cas pour eux. Ces précieux commentaires de nos passagers nous permettent d'intégrer de nouvelles idées et de faire évoluer nos services à bord.

Nous continuerons de créer des repas originaux pour offrir un menu qui agrémente parfaitement le voyage de nos passagers.

L'offre de restauration à bord peut varier en fonction de la saison, du type d'appareil et des lignes.

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